Invergordon 2017 7 år 58,5% High Rye Scottish Spirit
Ditilled 06/11/2017
Bottled29/10/2025
1 ud af 300 flasker.
Aftapper Little Brown Dog
Label – Dette kræver lige en forklaring først. For alle andre end SDVS og SWA er dette en skotsk bourbon. Den blev destilleret på Invergordon af en amerikansk bourbon‑producent, som fik besked på: “Gør alt præcis som du ville gøre i USA” – og det gjorde de. Desværre betyder det, at vi ifølge spiritusklassificeringen hverken må kalde dette en bourbon eller en single grain Scotch whisky. Hvorfor? Fordi der blev tilsat enzymer under fermenteringen. Det øger udbyttet, men er ikke tilladt under skotsk whisky‑lovgivning. Derfor har de kaldt dette en high rye Scottish spirit drink – high rye på grund af mash bill’en, men i praksis ville dette have været en bourbon og ikke en rye whisky. De antyder dette med et meget subtilt baggrundsbillede af bourbon biscuits…
Hvorfor de flasket denne – De er nørder. Vi elsker whiskyverdenens mangfoldighed, og denne fascinerende spiritus har en fantastisk historie og fremhæver nogle af lovgivningens gråzoner. De tror ikke, der er mange uafhængige aftapper, der ville kunne flaske noget som dette – men LBD‑kunder er lige så nørdede som os og har en god forståelse for processen. Grundlæggende er dette bare fantastisk væske (var lige ved at kalde det whisky) og til en rigtig god pris. En mulighed for at opleve, hvordan en bourbon‑stil whisky, destilleret i Skotland, faktisk smager.