Adelphi's Islay Single Malt 46.0% 10 år (Caol Ila) First Fill Sherry & Bourbon
Næse
Tørv og røgnoter (som Caol Ila er kendt for: maritime brise, saltet tang, asket tørverøg) kombineret med de rigere noter fra sherry- og bourbonlagringen: fx tørrede frugter (svesker, figner), mørk chokolade, vanilje, nødder og egetræ
Smag
Tørrede frugter, nødder, kakao eller lakrids, strejf af vanilje, karamel, moden pære/abikostone,og noter af citrus og eg
Eftersmag
Afslutningen er typisk: lang, varm, med røg og saltet tang tilbage – samtidig med at sherry/ bourbon-fadene giver vedvarende sødme og egetræskarakter. Fx: “Smoky and spiced with notes of nutmeg, cigar box, and a fading touch of sweet tobacco