Bowmore 2015 11 år
Distilled 23.02.2015
Bottled 05/05/2026. 272 bottles
Aftapper Little Brown Dog
Dette er et enkelt bourbonfad, men teknisk set en small batch, eftersom whiskyen blev blandet sammen i større mængder på destilleriet, inden den blev fyldt på dette fad.
Vi valgte at tappe netop dette fad, fordi vi var vilde med dets unikke karakter. Det adskilte sig tydeligt fra de andre fade i partiet, og vi ønskede ikke at miste den karakter ved at blande mere af partiet sammen.
Den har den bløde tørv og dejlige tekstur, men også en fantastisk ferskenagtig profil, som i eftersmagen på næsten uhyggelig vis udvikler sig til noget, der minder om chips med smag af stegt kylling – altså roast chicken crisps (eller potato chips, som vores internationale venner siger!).
Etiketten er en leg med denne helt særlige smagsprofil og er lavet, så den ligner en pose chips med smag af stegt kylling!
Vi tegnede endda en stegt kylling på fadet, så vi kunne huske, hvilket fad det var.