Braeval 2016 16 år 57,3%
Distilled 02/02/2010
Bottled -11/02/2026
Whit Port Barrique
1 ud af 332 flasket
Aftapper Little Brown Dog
Næse – Honningmelon, klare vingummibamser, frisk hø
Smag – Grønne æbleskræller, tarte aux poires (pæretærte), kvædegelé
Finish – Hvid Bourgogne og den gode mælkechokolade, man ikke deler med nogen
Et fad, vi har glædet os til at dele i lang tid. Fuldmodnet på en hvid portvins-barrique fra et mindre set Speyside-destilleri.
Helt tilbage dengang LBD bare var en hobby med smagsprøver blandt venner, lavede Andrew et lille fad, krydrede det med hvid portvin og finish-modnede en Arran i det som gave til vennerne på destilleriet til deres 18-års jubilæum (2013). Så endnu en gang er der en lille sentimental historie, som får os til at blive lidt tågede i blikket og alt for begejstrede!
Hvorfor vi tappede denne:
Vi prøver virkelig at finde interessante ting, og selvom vi elsker både bourbon- og sherryfade, så opstår muligheden for at præsentere fade med fuld modning på hvid portvin ikke særlig ofte.
Etiketten:
Uden at starte en diskussion om, hvorvidt Braeval eller Dalwhinnie er det højest beliggende destilleri, så kalder vi dem bare fælles vindere. Skyer virkede passende — de hænger jo højt oppe. Vi overvejede også andre former for “high”-etiketter, men SWA havde nok ikke været helt begejstrede.