Sall TØRV 2.3. 52,5%

Med TØRV har Sall tørverøget malten med den gode mosetørv fra deres venner i moselauget i Moseby. Fra moseby kommer den elegante mosetørv, som præger vores TØRV-serie. Mosetørven giver whiskyen et skønt røget præg, som både søde og florale noter.

Fadene, der har modnet TØRV 2.3 er både bourbon, oloroso- og Pedro Ximènez-sherryfade.

TØRV 2.3 har en elegant røg, som både appellerer til en hardcore Islay-fan, men som samtidigt er indbydende for den nye og nysgerrige whiskysjæl. Sødmen fra Oloroso og Pedro Ximènez-fadene balancerer røgen og skaber en dyb og kompleks profil, som kun er de færreste unge whiskyer forundt. Batch 2.3 består kun af 445 flasker.

Sall har fuld sporbarhed fra den enkelte flaske til marken hvorfra vi har høstet vores byg.

TØRV er tørverøget Single Malt & Single Farm Whisky.

0,7l. 

Serie: TØRV
Type: Peated Single Malt Whisky
Høst: 2020
Marker: Kvolbæk
Korn: Evergreen
Malt: Pale & Vienna
Fade: Bourbon, Oloroso, PX
Alder: 3 år
Størrelse: 70 cl.
Alkohol: 52,5% Vol.
Antal: 445 flasker

Gærtype: Distillamax MW

Destilleringsbatch: 76, 77, 78, 79, 80, 96, 102, 105, 107, 112, 114, 115, 

Fade: 58, 59, 60, 83, 90.

100% Økologisk