Secret Speyside 2016 10 år 65%
Obscurities & Curiosities
First-fill Oloroso sherry hogshead
NÆSE
Noget uimodståeligt lækkert gemmer sig bag fløjlsgardinet. Rosiner udblødt i brandy, abrikosmarmelade og friskrevet muskatnød træder først frem, efterfulgt af den hyggelige duft af vaniljecreme.
SMAG
Pocherede pærer, smørmættet honningkage og kompot af damsonblommer (blommesorten med mørkt, syrligt frugtkød) indtager hovedrollen, efterfulgt af ristede mandler. Silkeagtig og generøs med lige præcis nok frugtsyre til at holde den intense, dessertagtige sødme i balance.
EFTERSMAG
Langsom og behageligt varmende. Honningkaramel og kanel glider over i et fint, diskret strejf af rosenvand.
Aftapper North Star
0,7l