STÚFUR – SALL JULEWHISKY #3
Sagnet om de islandske jólasveinar, og særligt troldkvinden Grýla, kan spores helt tilbage til 1200-tallet. Det er et fascinerende og grusomt univers. Vores Master Distiller, der er fra Island, fik idéen til at tage sagnet fra sin barndom med ind i vores serie af julewhisky.
De 13 julemænd fra Island havde hver deres måde at belemre den islandske befolkning på. 13 dage før jul kommer de én efter én ned fra bjergene til byen. Efter Stekkjastaur og Giljagaur kommer STÚFUR, den tredje i rækken og den mindste af brødrene. Når alle sover, lister han sig ind i køkkenet og stjæler stegepanderne for at skrabe de sprøde rester af bunden.
Vores nye julemalt STÚFUR består af 700 flasker ved 50 % vol. Whiskyen er ikke røget. Den er modnet i 3 år på first fill ex-portvinsfade og har derefter fået en finish på små ex-olorosofade – ikke så ulig Stúfur selv i størrelsen.
Kornsort: Prospect
Høst: 2022
Mark: Højmark N, Mosevang
Malt: Pale
Fade: Ex-port og ex-oloroso
ABV: 50 % vol.
Størrelse: 50 cl
Illustration: Jon Gotlev